Top 5 món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam 2023
Xuân sang, Tết đến, nhà nhà lại nô nức chuẩn bị cho một năm mới an khang, thịnh vượng. Bên cạnh những phong tục tập quán truyền thống, mâm cỗ Tết cũng là một phần không thể thiếu trong dịp lễ này. Mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc trưng riêng, mang đậm hương vị Tết cổ truyền Việt Nam.
Năm 2023, những xu hướng ẩm thực mới cũng đang dần len lỏi vào mâm cỗ Tết của người Việt. Những món ăn truyền thống vẫn giữ nguyên vị thế của mình, nhưng cũng được biến tấu một cách sáng tạo, mang đến những trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.
Dưới đây là danh sách Top 5 món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam 2023, cùng với những xu hướng nổi bật:
1. Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng, bánh tét vẫn là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết của người Việt. Đây là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy của gia đình.
Năm 2023, xu hướng biến tấu bánh chưng, bánh tét đang trở nên phổ biến hơn. Thay vì chỉ gói bánh với gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, nhiều người đã thêm vào các nguyên liệu mới lạ như nấm, hạt sen, hoa quả,... Điều này giúp cho bánh chưng, bánh tét trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống.
2. Xôi gấc
Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Xôi có màu đỏ tươi, tượng trưng cho may mắn, sung túc.
Năm 2023, xu hướng xôi gấc nướng đang được nhiều người yêu thích. Xôi nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn xôi nấu thông thường. Ngoài ra, nhiều người cũng đã sáng tạo ra nhiều cách trang trí xôi gấc độc đáo, bắt mắt, giúp cho mâm cỗ Tết thêm phần sang trọng.
3. Nem rán
Nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết của người Việt. Nem có vị chua ngọt, giòn tan, rất hấp dẫn.
Năm 2023, xu hướng nem rán hải sản đang trở nên phổ biến hơn. Nem được làm từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực,... giúp cho món ăn thêm phần bổ dưỡng và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nhiều người cũng đã sáng tạo ra nhiều cách cuốn nem mới lạ, độc đáo, giúp cho món ăn thêm phần đẹp mắt.
4. Giò lụa, giò xào
Giò lụa, giò xào là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Giò có vị ngọt đậm đà, thơm ngon, là món ăn rất được ưa thích.
Năm 2023, xu hướng giò lụa, giò xào chay đang trở nên phổ biến hơn. Giò chay được làm từ các nguyên liệu như nấm, đậu phụ, rau củ,... giúp cho món ăn thêm phần thanh đạm, phù hợp với những người ăn chay.
5. Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn truyền thống của người miền Nam. Món canh có vị đắng nhẹ, thanh mát, rất tốt cho sức khỏe.
Năm 2023, xu hướng canh khổ qua nhồi thịt chay đang trở nên phổ biến hơn. Canh chay được làm từ các nguyên liệu như nấm, đậu phụ, rau củ,... giúp cho món ăn thêm phần thanh đạm, phù hợp với những người ăn chay.
Trên đây là danh sách Top 5 món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam 2023, cùng với những xu hướng nổi bật. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng mới để chuẩn bị cho mâm cỗ Tết của gia đình mình.
Chúc bạn một năm mới an khang, thịnh vượng!
0 Comments